castellano english  française
 
 
 
    
A Nosa Carta
A Nosa Carta 
 
 
 

O noso menú está composto por:

 

- Entrantes

- Revoltos

- Creppes

- Ensaladas

- Carnes

- Peixes

- Sobremesas

 

 

Entrantes

Crema de verduras
Croquetas de xamón serrano
Tostas de paleta ibérica e salmón
Pementos do piquillo recheos de peixe e langostinos
Brochetas de queixo con anchoas
Ensalada templada de polbo e langostinos
Polbo á feira
Langostinos á prancha
Paleta ibérica de bellota
 

   

Revoltos

Grelos e langostinos
Cogumelos, allos tenros e xamón serrano
Paleta ibérica e pementos do piquillo
Gulas e langostinos
Algas e caviar de ourizos
 

   

Freixós, filloas (Crêpes salgadas)

Xamón serrano, grelos e bechamel
Xamón cocido, ovo cocido, bechamel e gruyêre
Ovo fritido, pisto, gruyêre, picante e salsa de tomate
Atún, ovo cocido, bechamel e gambas
Bechamel,allos tenros,trigueiros,cogumelos,mozzarella
Leituga, xamón, cangrexo, gambas e salsa rosa
Roquefort, gruyêre, mozzarella e bechamel
Salmón, anchoas, caviar e bechamel
Polbo, gambas, gulas, grelos e salsa galega
 

   

Ensaladas

Leituga, aguacate, pasta, atún e ovo cocido
Leituga, millo, pepinillo, aceitunas negras, queixo e xamón serrano
Leituga, arroz, xamón cocido, mazá, ananás e queixo fresco
Leituga, tomate, atún, cebola, ovo e aceitunas
Tomate, anchoas, aceitunas negras, queixo e ourego
Arroz, mazá, laranxa, plátano, ananás e noces
Leituga, tomate, arroz, ovo, xamón e queixo
Pasta, tomate, atún e langostinos
Endibias, roquefort, anchoas, xamón,mazá e noces
Leituga, aguacate, langostinos, salmón, cangrexo, caviar e pepinillo
 

   

Carnes

Chuletiñas de cordeiro lechal
Entrecosto de tenreira galega (I.X.P.) en salsa de roquefort
Medallóns de parrulo con foie en salsa de froitos vermellos
Solombo de porco ibérico en salsa de cogumelos
Solombo de tenreira galega en reducción de Porto
 

   

Peixes

Bacallao á prancha
Bacallao á prancha con salsa á galega, grelos e polbo
Bacallao ó pil-pil
 

   

Sobremesas

Xeado de mantecado con chocolate quente
Mousse de iogur e limón
Filloa de chocolate quente e tona
Torta de filloas e crema con salsa de chocolate
Torta de queixo fresco con froitos vermellos
Torta de chocolate e frambuesas
Filloa de laranxa, frambuesas e ananás flamexado con Grand Marnier

 


xestion@ocafedavaca.com

Tlf: 981 357 505

Creado no 2006.

2006 © Copyright